Von Jannick Grimm
Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Zutaten:
500g Spargel
3 EL Trüffelbutter
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Zubereitung:
1. Zunächst wird der Spargel gekocht oder gedämpft, bis er eine zarte Konsistenz erreicht.
2. Dann schmelzen Sie die Trüffelbutter sanft in einer Pfanne und träufeln Sie sie behutsam über den warmen Spargel.
3. Ein wenig Zitronensaft, Salz und Pfeffer verleihen dem Spargel eine feine, erfrischende Note, und schon ist Ihr edles Gemüsegericht servierbereit.
