Von Jannick Grimm
Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten:
200 g Garnelen, geschält und entdarmt
3 EL Trüffelhonig
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL Sojasauce
1 TL frisch geriebener Ingwer
Frischer Koriander zur Garnierung
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Anbraten: Garnelen in Olivenöl mit Knoblauch und Ingwer anbraten.
2. Glasieren: Trüffelhonig und Sojasauce hinzufügen und leicht karamellisieren lassen.
3. Garnieren: Mit frischem Koriander bestreuen und sofort servieren.
