Von Lucas Bender
Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten:
1 Blumenkohlkopf
3 EL Trüffelbutter
Salz und Pfeffer
Gehackte Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
1. Den Blumenkohl in 2 cm dicke Steaks schneiden.
2. Jedes Blumenkohlsteak mit Trüffelbutter bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis beide Seiten goldbraun sind und der Blumenkohl weich ist.
4. Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.
