Von Jannick Grimm
Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Zutaten:
Verschiedenes Gemüse (z.B. Zucchini, Aubergine, Tomaten)
3 EL Trüffelöl
100g geriebener Käse (z.B. Gruyère)
Salz und Pfeffer
Frische Kräuter
Zubereitung:
1. Gemüse in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform schichten.
Mit Trüffelöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius backen, bis der Käse goldbraun ist.
3. Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
